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Beste Weissweine der Welt + Rebsorten & Anbau
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| Beste Weissweine | Heimat | Farbe | Charakter | Anbau | Sonstiges |
|---|---|---|---|---|---|
| Chardonnay | Burgund | strohgelb | Zart-rauchige Nuancen von Walnuss-, Zimt- und Karamell-Aromen, geringe Säure | Champagne, Australien, Kalifornien, Italien | Anpassungsfähige Edelrebe, bis zu 50 % in Champagner enthalten |
| Gewürztraminer | Südost-Europa | goldgelb | Duftende Aromen mit Litschi-Geschmack | Elsass, Kalifornien, Baden, Österreich | Die Beeren von diesem Weißwein sind leicht rötlich |
| Gutedel | Schweiz | grün-gelb | Leichte, fruchtige und trockene Tafeltraube mit Mandel-Bouquet, alkohol- und säurearm | Elsass, Türkei, Rumänien | Die alte Rebsorte wird seit 5.000 vor Chr. angebaut |
| Müller-Thurgau (Rivaner) | Rheingau | blassgelb | Mild, fruchtig und säurearm, oft mit Muskataromen | Rheinpfalz, Franken, Österreich, Rheinhessen | |
| Pinot Blanc (Weißburgund) | Burgund | klar | Wenig Aromen, mit einer Note Lindenblüten, kräftige Säure, hoher Alkoholgehalt | Elsass, Baden, Schweiz, Italien (Pinot Blanco) | Basis für Sekt und Champagner |
| Pinot Grigio (Grauburgund) | Burgund | goldgelb | Wenig fruchtig, wenig Säure, dezent rauchige Aromen von Honig und Mandeln | Italien, Baden (Grauburgunder, Ruländer); Frankreich (Pinot Gris) | Beeren sind erst rötlich, später grau |
| Prosecco | Venetien (Italien) | goldgelb | Hoher Säuregehalt mit leicht-bitterem Nussgeschmack | Provinz Treviso in der Region Venetien (Italien) | Der Name kommt nicht von secco (trocken) sondern von einem Dorf bei Triest |
| Riesling | Mosel, Rheintal | goldgelb | Rosen, Pfirsiche, Aprikosen und Mandeln, hoher Säuregehalt und alkoholarm | Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Rheingau | Beste Weissweine und Rebsorte in kühleren Gebieten |
| Sauvignon Blanc | Loiretal, Sancerre | blassgelb | Trocken und frisch, Bouquet von Stachelbeeren, frischem Gras und tropischen Früchten | Frankreich, Italien, Spanien, Serbien, Argentinien | Begehrte Edelrebe wird auch für Bordeaux-Weine verwendet |
| Silvaner | Österreich, Deutschland | blassgelb | Elegant, rassig mit „erdigem“ Bouquet und Stachelbeer-Aromen, kräftige Säure | Rheinhessen, Kaiserstuhl, Franken, Pfalz, Österreich | |
| Trebbiano | Italien | strohgelb | Starke Säure, wenig Alkohol, wenig Extrakt. | Italien, Frankreich | Verschnitt für Soave und Frascati. Bei Modena wird daraus Schnaps |
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